Receptbázis - Kókuszos süti - Tészta:4 tojás ,13 ek cukor ,1 dl tej vagy kefir ,1 dl olaj ,13 ek liszt ,1 cs sütőpor ,2 ek kakaópor ,1 ek tej vagy szintén kefir ,Krém:5 dl tej ,5 ek cukor ,3 ek liszt ,1 ek vaníliás aroma ,20 dkg kókuszreszelék ,Csokimáz tetejére: ,3 ek szitált kakaópor ,5 ek cukor ,5 ek víz ,10 dkg vaj - tojásokat kikeverjük,sütőporral elkevert,egyik felébe,barna tésztát,melybe előzőleg,tűzről levéve,vanília kivonatot,krémet egyenletesen,megsült kakaós,krémre pedig,tészta másik,tetejét csokimázzal,cukrot elkeverjük,tésztára öntjük,, Tészta elkészítése: A tésztához a tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, a tejet, a sütőporral elkevert lisztet, majd a masszát két egyforma adagra osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a kakaót és az 1 ek. tejet (vagy kefírt). A barna tésztát vajjal kikent, lisztezett közepes méretű tepsibe simítjuk. Előmelegített kb. 180 -fokos sütőben addig sütjük amíg a teteje át nem sül. (kb. 15 perc) Közben elkészítjük a kókuszkrémet, amelyhez felforraljuk a tejet a melybe előzőleg elkevertük a lisztet és cukrot. A tűzről levéve hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a vanília kivonatot. A krémet egyenletesen rákenjük a megsült kakaós tésztára, a krémre pedig a tészta másik felét öntjük, és elsimítjuk. Addig sütjük amíg aranybarnára nem sül (ez kb. 30 perc). Hagyjuk teljesen kihűlni, és a tetejét csokimázzal vonjuk be. Csokimáz: a cukrot elkeverjük a kakaópórral, hozzáadjuk a vizet, s lassú tűzön besűrítjük. Levesszük és símává elegyítjük a vajjal. Rögtön a tésztára öntjük, széles pengéjű késsel elegyengetjük, majd hagyjuk megdermedni.

Tészta elkészítése: A tésztához a tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, a tejet, a sütőporral elkevert lisztet, majd a masszát két egyforma adagra osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a kakaót és az 1 ek. tejet (vagy kefírt). A barna tésztát vajjal kikent, lisztezett közepes méretű tepsibe simítjuk.

Előmelegített kb. 180 -fokos sütőben addig sütjük amíg a teteje át nem sül. (kb. 15 perc)

Közben elkészítjük a kókuszkrémet, amelyhez felforraljuk a tejet a melybe előzőleg elkevertük a lisztet és cukrot. A tűzről levéve hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a vanília kivonatot.

A krémet egyenletesen rákenjük a megsült kakaós tésztára, a krémre pedig a tészta másik felét öntjük, és elsimítjuk. Addig sütjük amíg aranybarnára nem sül (ez kb. 30 perc). Hagyjuk teljesen kihűlni, és a tetejét csokimázzal vonjuk be.

Csokimáz: a cukrot elkeverjük a kakaópórral, hozzáadjuk a vizet, s lassú tűzön besűrítjük. Levesszük és símává elegyítjük a vajjal. Rögtön a tésztára öntjük, széles pengéjű késsel elegyengetjük, majd hagyjuk megdermedni.